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Étapes de préparation 
Egouttez le fromage blanc pendant 2 h.
Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
Beurrez des petits moules, étalez la pâte et garnissez les moules.
Réservez au réfrigérateur.
Mélangez rapidement le fromage blanc avec l’œuf, le jaune et les 2 sucres.
Rincez les fraises et coupez-les en deux.
Répartissez-les dans les moules et versez la préparation au fromage blanc.
Enfournez 30 min.
Laissez refroidir avant de démouler.
Servez frais.
LES INGRÉDIENTS 
Pour 4 personnes
250g Pâte sablée
200g Fraises
400g Fromage blanc
1 Oeuf
1 Jaune
60g Sucre
1 gousse de vanille
Cheese-cake vanille et fraises
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