LES DETAILS 
Nombre de personnes : 6
Quantité : 18
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Degré de difficulté : Facile
Coût : Bon marché

LES INGRÉDIENTS 
225 g de farine
190 g de beurre mou
75 g de sucre glace
18 cerises confites
1 blanc d’oeuf
1/2 gousse de vanille
1 pincée de sel
sucre glace pour saupoudrer

1. Préchauffez le four à 160°. Au robot ou au batteur, fouettez le beurre mou jusqu’à ce qu’il soit bien crémeux. Ajoutez la vanille et le sel en mélangeant.

2. Incorporez le blanc d’oeuf et fouettez 1 min. Ajoutez la farine tamisée et mélangez à la spatule pour l’incorporer puis arrêtez de travailler la pâte. Elle doit être onctueuse mais dense.

3. Placez la pâte dans une poche à douille cannelée assez large (10mm au moins). Sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé, dressez les spritz à la forme souhaitée.

4. Enfournez 15 min sans les laisser trop dorer. Dès la sortie du four alors que les sablés sont encore mous, décorez avec les cerises. Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Vanille Madagascar Officiel
Bûche pomme et cannelle

Bûche pomme et cannelle

LES DETAILS  Nombre de personnes : 7 Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de réfrigération : 4h Degré de difficulté : Confirmé Coût : Abordable Ingrédients : 4 œufs 100 g de sucre en poudre 60 g de farine 20 g de cacao en poudre non...

Bûche à la crème de marron et au thé vert matcha

Bûche à la crème de marron et au thé vert matcha

LES DETAILS Nombre de personnes : 8Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 12 minutesTemps de réfrigération : 2hDegré de difficulté : FacileCoût : Bon marchéLES INGRÉDIENTS  230 g de griottes acidulées en conserve100 g de miel9 cl d'eau Pour la génoise aux...

La bûche pistache-framboise

La bûche pistache-framboise

LES DETAILS Nombre de personnes : Pour 6 personnesTemps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 15 minutes environ (thermostat 6-180°C)Degré de difficulté : FacileCoût : Bon marchéLES INGRÉDIENTS 230 g de pistaches non salées160 g de sucre en poudre100 g de...