Recette de biscuit noël

1 / Préchauffer le four à th.7 (210 °C)

2 / Découper le beurre en menu morceau.

3 / Mettre dans un bol et laisser ramollir.

4 / Dans une terrine, mélanger la farine et le sucre.

5/ Creuser un trou au milieu et y verser la levure, l’intérieur de la gousse de vanille, le sel et le beurre préalablement ramolli.

6/ Pétrir avec le bout des doigts.

7/ Quand la pâte devient sableuse, la placer sur un plan de travail.

8/ Casser 3 œufs et dissocier les blancs des jaunes.

9/ Additionner les jaunes avec un œuf entier au mélange et fraiser avec la paume de la main jusqu’à ce que cette dernière soit homogène.

10/ Former une boule, enrouler dans un film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant 2 h.

11/ Après ce délai, abattre la pâte à 1 cm d’épaisseur.

12/ À l’aide d’un emporte-pièce étoile, façonner les biscuits et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

13/ Cuire au four durant 12 min.

14/ À la fin de la cuisson, laisser refroidir.

15/ En attendant, réunir dans un saladier les blancs d’œufs, le sucre glace et le jus de citron.

16/ Mélanger un moment jusqu’à obtenir un mélange homogène.

17/ Napper les biscuits de ce glaçage.

18/ Savourez votre recette de biscuit Noël !

ASTUCES :
S’il vous reste un peu de pâte, vous trouverez une autre recette de biscuits de Noël parmi notre large sélection de recettes de Noël sur le site !

Source : CuisineAZ