LES INGRÉDIENTS  Pour 6 personnes Cannelle Gingembre Muscade Citron ou orange Girofle 1 jaune d’oeuf 1 gousse de vanille

ÉTAPE 1
Mélanger dans une grande jatte la farine, la levure, le sucre et la poudre d’amandes.

ÉTAPE 2
Ajouter le beurre, la gousse de vanille et les oeufs; puis travailler d’abord avec une fourchette puis avec les mains.

ÉTAPE 3
Assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron…

ÉTAPE 4
Moi, je coupe la boule en 3, et je fais 3 assaisonnements différents !

ÉTAPE 5
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

ÉTAPE 6
Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l’emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles……).

ÉTAPE 7
Les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

ÉTAPE 8
Etaler un peu de jaune d’oeuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu’ils soient bien dorés.

ÉTAPE 9
Enfourner 7 à 10 min (à surveiller).

Vanille Madagascar Officiel
Bûche pomme et cannelle

Bûche pomme et cannelle

LES DETAILS  Nombre de personnes : 7 Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de réfrigération : 4h Degré de difficulté : Confirmé Coût : Abordable Ingrédients : 4 œufs 100 g de sucre en poudre 60 g de farine 20 g de cacao en poudre non...

Bûche à la crème de marron et au thé vert matcha

Bûche à la crème de marron et au thé vert matcha

LES DETAILS Nombre de personnes : 8Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 12 minutesTemps de réfrigération : 2hDegré de difficulté : FacileCoût : Bon marchéLES INGRÉDIENTS  230 g de griottes acidulées en conserve100 g de miel9 cl d'eau Pour la génoise aux...

La bûche pistache-framboise

La bûche pistache-framboise

LES DETAILS Nombre de personnes : Pour 6 personnesTemps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 15 minutes environ (thermostat 6-180°C)Degré de difficulté : FacileCoût : Bon marchéLES INGRÉDIENTS 230 g de pistaches non salées160 g de sucre en poudre100 g de...