LES DETAILS
Nombre de personnes : 10
Quantité : 30
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de réfrigération : 2h
Degré de difficulté : Très facile
Coût : Bon marché
LES INGRÉDIENTS
220 g de farine
150 g de beurre pommade
120 g de sucre en poudre
75 g de poudre d’amandes
1 oeuf
2 cuil. à café de cannelle
1 cuil. à café de levure chimique
1. Préchauffez le four à 160°. Fouettez le beurre pommade avec le sucre. Versez l’oeuf, fouettez encore puis incorporez la cannelle et la poudre d’amandes.
2. Incorporez la farine tamisée et la levure. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Enveloppez dans du film alimentaire et placez 2h au frais.
3. Au bout de ce temps, étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur 3-4 mm d’épaisseur.
4. A l’aide d’emporte-pièces, détaillez les biscuits à la forme souhaitée et disposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
5. Enfournez 10 à 15 min jusqu’à ce que les bredele prennent une belle couleur blonde uniforme. Laissez refroidir complètement sur une grille avant de les décorer ou les déguster.
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